Item Number 11
<伝統の製法> 100年以上前から続く製法でつくられる徳島県小松島市の本場の「釜あげしらす」をお届けします。
小松島市では、漁師が獲ってきた「しらす」を、その家族が釜茹で、天日干しまでを行う漁家が多くありました。
現在でも、その考えが受け継がれており、「藤政」の釜あげしらすは、他では真似できない微妙な塩加減が魅力です。
<美味しい「しらす」が集まるワケ> 和田島地区は、四国の山々から続く河川水の流入が多い漁場として、全国有数の好条件をそろえており、多くのしらすが集まってきます。
そんな紀伊水道の美しい海で育ったイワシの稚魚を、ここではすばやくボイル。
漁場が近く加工(製造)のスピードが速いので鮮度も抜群です。
また和田島は、豊かな漁場と良質な水に恵まれ、加工する際の水がきれいであることから、鮮度だけではなく他では食べられないおいしい釜揚げしらすができると評価されています。
※この商品は、稚エビ、稚カニ、稚イカほか、稚魚等が混ざる漁法で採取されたものです。
※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※天候による出漁ができない場合は、発送が少し遅れる場合もあります。
名称 和田島釜あげしらす 内容量 450g×1パック 原材料名 イワシの稚魚(小松島市産)、塩 ※この商品は、漁法のため稚エビ、稚カニ、稚イカほか、稚魚等が混ざっている場合があります。
賞味期限 発送日より5日間 保存方法 5℃以下で冷蔵保存 配送方法 冷蔵 申込期間 ~2022年12月6日 製造者提供元 株式会社藤政 徳島県小松島市和田島町字東新開145 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「藤政」のとれたて和田島釜あげしらす450g(パック入り) 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
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Shop Name | ショップ | 徳島県小松島市 |
Price | 商品価格 | 5,000円(税込み) |