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著者：宝島社出版社：宝島社サイズ：大型本ISBN-10：4800233771ISBN-13：9784800233776■こちらの商品もオススメです ● 寿司の教科書 知られざる魚の知識を完全解説！ / 宝島社 / 宝島社 [大型本] ● オトコのカラダはキモチいい / 二村 ヒトシ, 岡田 育, 金田 淳子 / KADOKAWA/メディアファクトリー [単行本] ● すしの魚 / 河井 智康 / 平凡社 [単行本] ● 野口真紀さんのおうちおすし 自分で作るからおいしい。

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