20世紀の残りはみむろ杉 日本酒がおもしろくする

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詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 非公開 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 専用化粧箱入り みむろ杉 木桶菩提もとシリーズ 南木桶 壱号の登場です。

追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込みのちからで、絶妙な調和を醸しています。

新桶・南木桶で醸した処女作。

上立香は白桃。

口に含むと主張しすぎなく清涼感ある杉の香り、適度に豊かでふくよかな甘みと木桶由来のタンニン感、菩提もと由来の複雑味ある旨味が重層的に広がるも、液体としての軽やかさは健在。

アフターは力強い酸により収斂されていきます。

※瓶画像はあくまでサンプル画像です。

瓶画像の酒造年度は実際とは異なることがあります。

商品名の酒造年度が正しい年度となります。

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【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。

ご注文時年齢確認をさせていただいております。